Basic information

Name: Ensalada de pasta y pimientos

Yield: 1

Categories ensalada

User: matiaspalomec@gmail.com

Ingredients

 200 g
 pasta integral
 2 
 dientes de ajo
 1 
 pimiento rojo
 1 
 pimiento verde
 1 
 pimiento amarillo
  
 aceite de oliva y sal
  
 perejil picado

Instructions:

Asar los pimientos en la bandeja del horno. Mientras se hacen, cocinar la pasta, cortar los ajos en láminas y rehogarlos en una sartén, a fuego mínimo, con dos cucharadas de aceite y durante unos cinco minutos. Luego pelar y cortar los pimientos asados y mezclar los trozos con la pasta cocida.

Se puede agregar los ajos. Sino, al aceite donde se han cocinado agregar un poco de sal marina y perejil picado y queda un acompañamiento perfecto.

Back