Basic information

Name: Ensalada oriente medio

Yield: 1

Categories ensalada

User: matiaspalomec@gmail.com

Ingredients

 200 g
 trigo bulgur fino
 1 
 pepino
 1 
 tomate grande
 1 
 cebolleta
 1 
 yogur
  
 varias hojas de menta
  
 varias hojas de perejil
  
 sal de hierbas

Instructions:

Hidratar el trigo en agua bien caliente, dejar que se hinche y luego que se enfríe. Cortar el pepino (si es biológico u orgánico, dejarle la piel) y el tomate en finas rodajas. Haz un círculo en el plato de la presentación con las rodajas de pepino y tomate, de forma que estén distribuidos en dos partes iguales, y coloca el trigo en el centro.

Prepara el aderezo batiendo con un tenedor el yogur, un poquito de sal, la cebolleta y las hierbas picadas.

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