Basic information

Name: Ensalada waldorf

Yield: 1

Categories ensalada

User: matiaspalomec@gmail.com

Ingredients

 4 cuchara
 de crema de leche
 1 
 lechuga de hoja roble
 1 
 manzana verde o granny smith
 1 
 tronco de apio (la parte más blanda)
 1 
 puñado de nueces
  
 sal de hierbas

Instructions:

Hacer un fondo mullido con las hojas de lechuga bien lavadas y secas. Es importante que la lechuga se corte en trozos grandes y con la mano. Sobre ellas, irán las manzanas cortadas en finas lonchas que, si son biológicas u orgánicas, serán más nutritivas sin pelar, y luego el apio. Tener en cuenta que el apio quedará más vistoso cortado al sesgo (en diagonal) y fino.

A continuación, esparcir las nueces picadas, condimentar con sal y un poco de crema.

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