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Arroz con habas

Plato principal


Poner en remojo las habas el día anterior a su preparación. Escurrirlas y ponerlas en una cacerola cubierta por agua...


Arroz con carne

Plato principal


cortar en trocitos la carne. Ponerlos en una cacerola, si es posible de barro, junto con un trozo de manteca...


Arroz con ajíes

Plato principal


Limpiar y lavar los ajínes con agua fría cortando las puntas. Quitar las partes blandas y semillas. Cortarlos en tiras...


Arroz campestre

Plato principal


Lavar las papas y cortarlas en rebanadas no muy gruesas. Untar con manteca una fuente para horno, tanto las paredes...


Arroz al horno

Plato principal


Rehogar la carne en trocitos junto con la cebolla. Regar con vino. Cuando el vino se evapore, colocar en el...


Arroz a la francesa

Plato principal


Dorar la cebolla picada en un poco de aceite, dejarla 5 minutos. Añadir el arroz y sin dejar de remover....



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