Basic information

Name:
Ensalada "popeye"
Yield:
1
Categories
Lang:
es
User:
matiaspalomec



Ingredients

 espárragos
 huevo por persona
 puñadito de daditos de pan integral frito
 semillas de girasol
 
 varias hojas de espinaca fresca
 
 varias láminas de queso parmesano
 
 aceite de oliva perfumado al ajo
 
 sal marina



Instructions:

Calentar agua. Cuando hierva, echar los huevos de a uno por vez, cuando la clara esté cuajada, es forma como una "camisa", es momento de retirarlos.

Armar los platos individuales con las hojas enteras de espinacas bien lavadas y secas como base, dos espárragos dispuestos en cruz, luego un huevo aún tibio y los tropezones de pan, las láminas de queso y las semillas. Por último, añadir un poco de sal y un hilo de aceite.

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